近年来，越来越多的家庭运用电压锅。电压锅作为传统高压锅的升级版，具有电饭锅和高压锅的长处。它不只运用方便，并且运用广泛。它能够很简单地完结咱们的日常烹饪、汤、粥和炖肉。特别是用电压锅炖的鸡肉，不只滋味鲜美，并且滋味极佳。

1、香菇炖鸡

清洗鸡肉，参加料酒、酱油、淀粉、盐等成分，拌和均匀，腌制15分钟。然后，清洗其他成分，然后预热电压锅，倒入大蒜，参加鸡块，煮至5分钟。然后参加蘑菇、胡椒圈、洋葱等，参加水煮。

2、葱白炖鸡

将鸡清洗洁净，切成小块，然后倒入锅中，用胡椒粉、葱、姜片、大蒜炒，煮熟后倒入电压锅中，用沸水炖。加盐、鸡肉精华、芝麻油和其他调味料，你能够吃。

栗子用水煮，去皮，茶树菇洗净，去根，和切成小块的鸡肉一同煮。然后在电压力锅中参加食用油、姜片、干辣椒等。预热，倒入鸡块，煮至鸡块变色，加水炖。煮好后，出锅前放盐吃。

4、咖喱马铃薯炖鸡

马铃薯、洋葱、胡萝卜、西红柿别离切成小块，鸡肉炖成小块，倒入大碗中，参加淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。腌制后，倒入锅中煮熟。然后参加咖喱粉和鸡块，在电压锅中加水煮沸。

1、在锅中参加食物时，食物量不能超过锅容量的五分之四，不然简单溢出锅。

2、预热时刻不宜过长，不然归于空烧，会对电压锅内胆形成损坏，在烹饪时可防止这种状况。

3、在加热过程中，不要翻开锅盖，更不要把重物压在上面，避免盲目加压，形成事端。

4、锅盖依然很紧，标明锅内有气压，不能强行旋转，不然会产生崩盖、溅汤伤人等事端。

5、将锅内的食物舀出后，将锅清洗洁净，留下下次运用，但不要重复清洗，避免锅胆的漆层掉落。

6、清洗电压锅时，要特别注意这一点，不要让水流入元器件。不然，假如元器件被浸湿，一旦通电，就会短路。